为切实做好春节期间食品安全保障工作，营造安全放心的消费环境，连日来，蓝山县市场监督管理局开展“年关守护（2025）”食品安全专项检查行动，全力守护群众“舌尖上的安全”。

在湘粤路的一家超市内，县市场监督管理局工作人员正对肉类、蔬菜、粮油等春节热销的重点食品，仔细核查食品来源、生产资质、保质期限、储存条件、索证索票等是否符合要求，并督促经营者严格把好商品质量关，确保市场流通的食品质量合格、安全放心。

此次“年关守护”行动主要聚焦抽检、流通、生产等环节，对群众普遍关注的蔬菜、水果、肉类等品种进行现场抽检，对辖区农贸市场、商超等食品销售单位进行专项检查，重点检测节日期间消费量较大的米、面、油、肉类、果蔬、糕点、炒货、酒类、年节礼盒、特殊食品及食盐等，督促经营者落实主体责任，严控食品采购来源及销售过程，规范食品贮存，不销售过期、变质食品。同时，执法人员还深入辖区米粉、大米等食品生产单位，重点检查企业落实主体责任制、食品生产者资质、生产环境条件、原辅料进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、从业人员管理、信息记录和追溯等，强化源头风险管控，助力企业规范生产。截至目前，我县共抽检食品80余批次，抽查学校、食品经营户20余家，检查食品生产企业10余家次。